Granizado
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Historia

Aunque fueron los chinos los primeros en popularizar eso de mezclar la fruta con nieve y leche, no son los inventores del granizado. Ya en la Biblia existen referencias anteriores con unos versículos sobre el Rey Salomón donde se cita a “el refresco de la nieve en los días de las cosechas”.

Ingredientes

Ingredientes: (4- 6 porciones)

  • ¼ de litro de café negro tinto
  • ¼ de litro de jugo de naranja
  • Jugo de 3 limones
  • 3 onzas de aguardiente
  • 100 gramos de azúcar
  • Hielo triturado Cantidad necesaria
  • 6 hojas de hierba buena o menta
Preparación
  • En una licuadora incorporar el café, jugo de naranja, jugo de limón, el aguardiente y el azúcar. Y procesar a velocidad alta hasta se integren todos.
  • Servir en un vaso alto con hielo triturado
  • Decorar con hojas de hierba buena o menta y colocar pitillo