Un éclair, a veces también petisús, relámpago o palo de jacob, es un bollo fino o dona hecho con pasta choux

Es un postre cuyo origen está en la región vasco-francesa de Lapurdi

La salsa bordelaise es una preparación francesa popular que se agrega con frecuencia a las carnes y otras preparaciones saladas.

Una receta tradicional del campo de la cuenca de Rennes

Waffles o “gofres”, como también se les conoce en otras partes del mundo, son de origen belga.

La carbonade es un plato tradicional belga (de las regiones de Flandes belga) también presente en las cocinas del norte de Francia

Es un estofado tradicional de la cocina belga

Es un postre que consiste en una crema cuya superficie se ha espolvoreado de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente de caramelo.

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa.

El Cassoulet es un guiso tradicional francés en el que se unen un sabor muy intenso

La Empanada Francesa con Origen Italiano.

En la Provenza la tradición es otra, allí lo tradicional es comer navettes

Pistou, es una salsa francesa parecida al famoso pesto genovés.

Far Breton es un pastel bastante denso de Bretaña, un primo lejano del flan de hojaldre o clafoutis según la variante.

Beurre blanc (en francés significa: mantequilla blanca) es una salsa francesa creada en la región de Bretaña