El lassi se consume en la India, sobre todo en el norte, desde hace miles de años, pues se piensa que comenzó a elaborarse alrededor del año 1000 a. C. La zona donde se originó es Punyab. Esta bebida junto con cúrcuma se preparaba para combatir los problemas de estómago.

• Agua fría
• Un yogur natural
• Leche de coco(O leche)
• Miel (O azúcar)
• Esencia de vainilla
• Hojas de menta o hierba Buena

1. Colocar el yogur natural dentro del vaso de la batidora y agregar el agua (1/2 medida del vaso del yogur). La leche de coco (1/2 medida del vaso del yogur). Y la miel (1/2 medida del vaso del yogur).
2. Procesar hasta que el batido quede homogéneo.
3. Agregar a la batidora unas hojas de menta a fin de que la bebida quede refrescante.
4. Servir con suficiente hielo.