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Éclair
Un éclair, a veces también petisús, relámpago o palo de jacob, es un bollo fino o dona hecho con pasta choux
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Recetas de esta sección
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Gateau Basque
Es un postre cuyo origen está en la región vasco-francesa de Lapurdi
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Gofres O Wafles
Waffles o “gofres”, como también se les conoce en otras partes del mundo, son de origen belga.
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Créme Broulet
Es un postre que consiste en una crema cuya superficie se ha espolvoreado de azúcar con el fin de quemarlo y obtener así una fina capa crujiente de caramelo.
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Tarta Tatín
La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa.
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Navettes Marseillaises
En la Provenza la tradición es otra, allí lo tradicional es comer navettes
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Far Breton Aux Pruneaux
Far Breton es un pastel bastante denso de Bretaña, un primo lejano del flan de hojaldre o clafoutis según la variante.
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Peras Beaufulais (al vino)
Las peras al vino tinto constituyen un postre clásico.
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Magdalena
La magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de Francia y España,
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Crema de Coco
Pasta suave elaborada a partir de la pulpa de los cocos, propia de la cocina caribeña y del sur de Asia.
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Alfajores
El alfajor es una de las recetas de postres o dulces presente en la gastronomía de varios países hispanoamericanos. Aunque Argentina, se conoce como la cuna de los alfajores en el resto del mundo.
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Churros
Los churros son unas frituras hechas a base de harina de trigo de forma alargada, doradas y crujientes espolvoreadas con azúcar y canela en polvo.
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Torta Imposible
Se denomina pastel imposible porque durante el procedimiento se coloca primero la mezcla de pastel y después la de flan, pero cuando se hornea los lugares se invierten.
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Mermelada de Batata y Piña
Las mermeladas son unas de las formas más prácticas de incluir frutas en el menú diario.
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Galletitas Con Especias
Hoy en día este es un dulce que se puede ver en todos los países del mundo, atendiendo a diferentes sabores y formas. ¿Sabes cuándo se preparó por primera vez?