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Fetuccine Rostizado
Es un tipo de pasta, una de sus características más importantes es que es un fideo plano elaborado con huevo, agua y harina.
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Recetas de esta sección
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Chuletas De Cerdo Con Cambur
La carne de cerdo siempre resulta deliciosa y es más magra de los que imaginamos muchas veces
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Carite al Horno
Carite, pescado que abunda en las costas venezolanas, de sabor espléndido
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Calalú de Paria
Como otras comidas propias de Oriente y Guayana, este es un preparado que llegó de la vecina isla de Trinidad.
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La Hallaca
Este plato es el alma de la cena navideña y una de las creaciones originales de la cocina venezolana que más placer
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Mondongo de Res
El mondongo o mute, es una sopa espesa con aires españoles, de contenidos diversos, y muy sazonado, pero de sabor inigualable.
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Palo a Pique Llanero
EI palo a pique es un preparado que nació a finales del siglo XIX. Se le asocia con Guayana y la región de los Llanos
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Caraotas Negras
Las caraotas negras han sido tan populares en todas las clases sociales que han llegado a despertar odios y afectos.
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Arroz con Pollo
Conocido en la Caracas del siglo XIX como pollo en arroz, éste es un plato principal en el cual el popular cereal trasciende su usual condición de acompañante
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Guisado de Pato
El pato se usa en muchos platos de todo el mundo. En la mayoría se asa durante al menos parte del proceso de cocción para hacer que la piel quede crujiente.
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Codornices al Horno con Champiñones
En esta receta se presentan las codornices cocidas con ingredientes que permiten obtener un plato de sabores intensos.
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Espirales de Pavo con Higos al Ron
Con esta receta se presenta una peculiar y vistosa manera de preparar el pavo: el enrollado.
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Gallina Rellena
Esta receta tiene dos referencias directas en la cocina venezolana: la gallina rellena, propia del estado Táchira, y la galantina de gallina.
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Pollo al Horno
Para obtener un pollo al horno jugoso y crujiente sólo hace falta conocer un secreto: la temperatura correcta.
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Pebre de Pollo
Nada más tradicional que un pollo guisado. Entre las innumerables maneras de preparar aves en salsa, el pebre es una de las más populares en la región central del país.