Guarnición
Chip De Rábano
Chips. Se trata de tajadas redondas muy finas. Generalmente se usa en papas, camotes y plátanos. El corte es más parejo y preciso si se utiliza mandolina.
Sección
Guarnición
Recetas de esta sección
Guarnición
Chipas
Las chipas son muy populares en Argentina y son básicamente bollitos de queso horneados. Estos bollitos o panes se elaboran con harina de tapioca.
Guarnición
Nachos o Totopos
Totopos es el nombre que se le da en México a los trozos de tortilla fritos o tostados hasta adquirir una textura crujiente.
Guarnición
Papas Douphine
Las papas dauphines son una especie de bombitas o profiteroles de papa, que se hacen con una base de puré de papas mezclado con pasta choux, la misma masa bomba que se usa para hacer profiteroles.
Guarnición
Tajadas
Las tajadas de plátano son uno de los contornos más típicos de la comida venezolana.
Guarnición
Plátano Sancochado
De textura suave y esponjosa, el plátano sancochado lo único que necesita es agua para su cocción.
Guarnición
Plátano al Horno
Para esta receta se utiliza el plátano maduro o pasado. Apenas necesita el calor constante del horno para resultar un acompañante ideal de otros preparados.
Guarnición
Plátano Dulce
Es una receta sencilla y apetecible que aprovecha la facilidad que tiene el plátano maduro para caramelizarse y la acentúa con melao de papelón.
Guarnición
Ensalada de Gallina
Junto con la hallaca, el pernil y el pan de jamón, la ensalada de gallina es parte indispensable de la mesa navideña.
Guarnición
Arroz Blanco
Suave, firme y suelto, el arroz blanco es contorno más popular en el país.
Guarnición
Puangol o Quinchonchos Guisados
El guisado de quinchonchos es muy popular en el territorio venezolano, sobre todo en la época de cosecha cuando algunos los prefieren frescos.
Guarnición
Pate de Hígados de Pollo
Entre los múltiples platos e ingredientes galos que se introdujeron a finales del siglo MX se encuentra el paté, que según la receta originaria se hace con hígados de ganso
Guarnición
Chorizos Parrilleros
Es un embutido crudo que se prepara a base de carne de res, cerdo, o ambas. Su sabor es intenso y por lo general algo picante.
Guarnición
Ensalada Coleslaw
Coleslaw o cole slaw (traducido al español como Ensalada de col) es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada.
Guarnición
Papas Fritas
Las papas fritas o patatas fritas, también conocidas como papas a la francesa o patatas a la francesa, son las papas que se preparan cortándose en rodajas o en forma de bastones.