Excelente ensalada primaveral con proteína de pollo aderezada con semillas de sésamo, muy sana y estupenda entrada

La sopa de cebolla francesa es la combinación perfecta de todo lo maravilloso del mundo.

Las tostadas francesas es un plato muy sencillo de preparar y probablemente debido a ello su origen no está claro

Consiste en pechuga de pollo rellena, napada con salsa Rouille

Una quiche es una tarta salada procedente de la cocina francesa.

Es uno de los postres más antiguos des recetas francesas de repostería

Es un filete de carne magra, cortada de la pechuga de un ganso o un pato cebado.

El Áspic se podría definir como una gelatina moldeada hecha a partir de un caldo que guarda en su interior distintos alimentos

Los coulis son salsas ligeras obtenidas a partir de frutas y verduras. Su forma de preparación es muy variada.

Terrina, del francés “terrine”, es un recipiente de barro, de cerámica o de hierro esmaltado, dentro del cual se ponen alimentos para su cocción y conservación.

El merengue, suspiro o meringue es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y azúcar, preferiblemente glas

Guarnición de pure de tres texturas, elaborados con Zanahoria, Remolacha y Coliflor. De la cocina francesa.

Especialidad de la nueva cocina francesa, presentando un filete de pescado con papas que presumen ser escamas.

Especialidad de la cocina francesa, se elabora un caldo clarificado y quenelles. Una típica entrada de la cocina gala.

No sólo peruano, México también reivindica su ceviche