Entrada
Arvejas Guisadas
Las arvejas o guisantes contienen un alto nivel de fibra, vitaminas y proteínas. Dentro de los platos de nuestro país se les tiene un espacio especial
Sección
Entrada
Recetas de esta sección
Entrada
Sopa de Lentejas
La sopa de lentejas es un plato universal, quizá porque este grano tiene, además de un alto valor nutritivo
Entrada
Caldo de Pichón de Paloma
La sopa pichón de paloma no sólo es nutritivo, y hay algunos beneficios para la salud, puede prevenir una variedad de enfermedades.
Entrada
Vuelve a Vida de Res
Exquisito caldo de res, muy sustancioso en nutrientes y muy popular entre los amantes de la carne.
Entrada
Consomé de Lagarto con Hueso
Los consomés de carnes son esenciales para elaborar salsas gustosas o arroces, El de ternera es uno de los fondos más preciados
Entrada
Ensalada de Muchacho Redondo
La ensalada de muchacho redondo es una propuesta contemporánea en el aprovechamiento inteligente de sobras de -el asado negro.
Entrada
Vuelve a la Vida
En todas las costas venezolanas es casi una religión que pase un vendedor ofreciendo el famoso “rompe colchón, Siete potencias, vuelve a la vida”
Entrada
Camarones en Vinagreta
Este platillo consiste en la combinación de camarones con tomate, pepino, cebolla, chile y más ingredientes (que irá descubriendo).
Entrada
Caldo de Chipichipi
El chipi chipi es un molusco delicioso de colores diversos y vistosos con el que se preparan varios platillos, aunque por lo general se consume en forma de caldo.
Entrada
Consomé de Pescado
La sopa de pescado es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado que suele ser cocido en un medio líquido en presencia de otros ingredientes, como pueden ser verduras.
Entrada
Langostinos en Salsa de Ají Dulce
Esta receta muestra cómo obtener una salsa deliciosa y sencilla con dos ingredientes propios de nuestro país: el pimentón y el ají dulce.
Entrada
Calamares Rebosados
No es ningún secreto que esta receta no es particularmente venezolana, pero sin duda se trata de la manera más popular en el país de preparar los calamares.
Entrada
Ensalada Rusa
Muchos la conocen como ensalada rusa, pero algunos todavía la llaman por su nombre original: ensalada Olivier.
Entrada
Cornish Pasty
Esta especie de empanada rellena de carne y verdura es un receta británica conocida mundialmente como Classic Cornish Pasty, un pastel que fue inventado en Cornwall, al sur-este de Inglaterra.
Entrada
Francesiña
Francesiña o francesinha es un tipo de sándwich típico de la cocina lusa moderna. La variedad más conocida es la de la ciudad de Oporto; su ciudad de origen.